香菇菜心的做法
香菇80克,菜心10根,植物油、白糖、味精、淀粉、酱油各适量。
做法
1 、香菇用温水浸泡后,剪去根,反复清洗干净,挤去水分。
2 、锅内放油烧热,放入香菇略煸炒一下,加入酱油、白糖,加盖烧煮入味。
3 、加入味精,用水淀粉勾芡,淋油,盛在煸炒过的菜心上面即可。
说明
功效:开胃
材料:香菇、小油菜、水淀粉、蚝油、糖、盐
做法:
1、小油菜取菜心,清洗干净,香菇去梗备用;
2、锅中倒水烧开,加入少许盐和油,将菜心焯烫后捞出摆盘;
3、锅中倒油加热,下入香菇,炒到变软;
4、加适量清水,大火烧开后调入蚝油、糖和盐;
5、转成小火,炖煮至香菇熟透;
6、将香菇盛出放在菜心上,然后在锅中淋入少许水淀粉,待汤汁变浓稠后,淋在香菇和菜心上即可。