菜心的营养成分

1、含蛋白质13~16克。

2、脂肪1~3克。

3、碳水化合物22~42克。

4、含有钙410~1350毫克。

5、磷270毫克。

6、铁13毫克。

7、胡萝卜素1~13.6毫克。

8、核黄素0.3~1毫克。

9、尼克酸3~8毫克。

10、维生素C790毫克。

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