夏天是我们吃螃蟹，皮皮虾等海货的季节，因为总是吃蒸煮的螃蟹，比较平常了，所以要换换口味，可以做什么呢，比如蟹黄焗豆角，蟹黄粉丝煲等菜，那么对于这些不常吃的菜大家是否会做呢？如果不会做的话，正好跟着一起来学习一下蟹黄粉丝煲方法介绍。
原料：
水发银河粉丝、鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱、自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱油、麻油；
干捞蟹黄粉丝煲的制作方法：
1、将鲜虾、鲜贝、小鲍仔、蟹黄、香芹、小香葱用自制海米油炒香加入粉丝和自制海米油、美极鲜味汁、鲜露、味精、红酱油、麻油。
2、炒至干香色泽红亮、香味四溢即成。特点：外酥里嫩，造型。
原料：粉丝两小把，螃蟹1-2只
配料：青椒、姜、蒜
调料：花生油、蚝油2勺、生抽半勺、香油1勺
做法：
1、粉丝用开水泡软，捞出控水备用。
2、姜切末，蒜切末、青椒切小丁。
3、螃蟹拆出蟹黄、蟹肉。
4、锅内少许油，炸香姜末。
5、下入蟹黄，小火炒成蟹黄油。
6、放入蒜末青椒丁翻炒。
7、倒入烫软的粉丝，翻炒均匀。
8、倒入蚝油、生抽、麻油调好的料汁，翻伴均匀。
9、中火将粉丝煸干香，起锅。河蟹具有益阴补髓、清热散淤、通经络、解漆毒、续筋接骨、催产下胎和抗结核等功能，可用于跌打损伤、伤筋断骨、淤血肿疼、漆中毒、胎死腹中、胎盘残留、临产阵缩无力、胎儿迟迟不下等症。
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