蟹黄二冬防老抗衰
【原料】天门冬50克，银耳100克，冬瓜400克，红萝卜200克，芥兰900克，淀粉、盐、糖 、高汤、姜汁、味精各适量。
【制作】①将天门冬煎二遍，过滤，取滤液；用滤液泡发银耳，将银耳掰成小朵。②冬瓜 去皮、籽，切成条，用高汤煮烂后捞出，与银耳加盐、糖、味精等高汤煮烧15分钟，加淀粉 勾芡装盘。③红萝卜煮一下，加盐、糖、姜汁、味精压烂，制成蟹黄，淋在冬瓜、银耳上 。④芥兰选用茎部，切成寸许长，头上用刀劈几刀，入开水内焯开花作伴碟装饰。
【服法】佐餐食。
【功效】天门冬久服可“轻身益气，延年不饥”。具有润燥滋阴、清肺降火作用。银耳滋 阴润肺、益胃生津；冬瓜清热利水、生津除烦。几味相合可增强防老抗衰作用。尤其适用于 阴虚火旺、腰膝酸痛、须发早白、健忘失眠的中老年人长期食用。对慢性支气管炎也有较好 的效果。
【宜忌】此药膳偏于寒凉，阴虚内寒体质的人不宜常用。同时应避免食用油腻食品。
建议吃二冬，主要作用是通便润肠，防止秋燥，二冬即门冬和麦门冬，在抗燥药膳中，通便润肠效果显著。这个二冬可以按1:将1的比例放入石锅中，先用冷水浸泡30-60分钟，再煎20分钟，取煎液后，加热水再煮，共取煎液3次。将煎液合并，然后用文火将煎液浓缩成泥状，加入1杯蜂蜜，冷却后装罐密封，放入冰箱冷藏。每天早晚各取1汤匙，用开水冲洗后饮用。
专家建议：原料：天门冬500g，麦门冬500g，川贝面120g。 制法：加水熬成膏，加川贝面、蜜收成膏。每日早晨用4"5茶匙、白开水冲服。 功效：此膏清心润肺，止咳化痰，滋阴降火，解渴除烦，除五脏之火，失血劳伤，元阴亏损，不可一日无此药。久服水升火降，阴与阳齐，则无病矣。
你好，治疗肺热律伤消渴与胃热阴伤消渴：治疗上前者以清金润肺，生津止渴为要，方选消渴方合二冬汤化裁。后者以清泻冒火，养阴增液为法，以玉女煎、白虎加人参汤、增液汤等化裁。胃热阴伤消渴与肾阴亏虚消渴：在治疗上前者宜清胃泻火，养阴保津，方选玉女煎加减，后者以滋补肾阴，固本益元为主，方选六味地黄丸化裁。肺热律伤消渴与夏季热暑伤肺胃口渴多饮：治疗上肺热津伤之消渴以清金润肺。生津止渴为要，消渴方合二冬汤主之。夏季热之暑伤肺胃者宜清暑益气，养阴生津，王氏清暑益气汤主之。肾阴亏虚消渴：治疗上皆以滋阴补肾，固摄下元为法。
