很多患者一旦患上了高血压后就怨天尤人了，因为他们知道要治疗高血压是一个漫长的过程，所以对于治疗高血压失去了信心，其实要治疗好高血压确实很难，但是要控制高血压我们还是有很多方法的，首先高血压的患者要把一些不良的习惯戒掉，例如抽烟，喝酒等最好就不要了。

高血压能吃乌鱼蛋吗

其次高血压患者要适当的增加一些体力活动，这样不仅可以活动自己的筋骨而且还能起到减肥的功效和作用呢，最后高血压的患者应该是要减轻精神的压力。

菜品历史

乌鱼蛋卵圆形而稍扁，乳白色，大型乌鱼蛋似鸡蛋大小，小型似鸽蛋大小，主产于山东省。

食用时首先将乌鱼蛋用清水洗净，然后放入开水中浸一下，接着将其捞出入凉水中洗去外皮，用手一片一片地撕开，再将鱼蛋片放入清水中浸泡一下即可烹调，可以用来烩食和氽汤。

乌鱼蛋以饱满坚实，体表光洁。蛋层揭片完整，乳白色为上品。

菜品功效

乌鱼蛋之所以名贵，系因其营养丰富、味道鲜美，有冬食去寒夏食解热之功效，且富含人体必需的多种微量元素。

乌鱼蛋是一道美味可口的汉族名肴，属于鲁菜系。由雌墨鱼的缠卵腺加工制成的，加工时，将鲜墨鱼的缠卵腺割下来，用明矾和食盐混合液腌制，使之脱水并使蛋白质凝固即为成品。

此菜早在清代初期就在山东盛行，清代中期在北京的山东菜馆亦非常盛行，特别深受当时文人雅士的欢迎，清代乾隆年间大诗人及美食家袁枚，曾多次品尝过该菜，并在《随园食单》中记载了该菜的制法：“乌鱼蛋最鲜，最难服事，须河水滚透，撤沙去臊，再加鸡汤蘑菇煨烂。龚云岩司马家制最精。

上文我们介绍了高血压的患者应该拥有抗病的信心才行，高血压的患者要调节自己的心态，不必怨天尤人，只要能控制好高血压并且戒烟戒酒，减肥，合理安排饮食，那么高血压是不用害怕的，上文提到的乌鱼蛋高血压患者吃一点没有问题，但不能吃太多。

（责编：苏雅婷 ）