霜降节气脾脏功能处于旺盛期，由于过于旺盛，所以容易导致胃病的发出。所以在饮食上注意调配，多吃一些益脾健胃、补血益气的食物。今天讲的就是可以补血益气的归参山药猪腰。

配料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。

做法：

1、将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内；

2、将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内；

3、在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里；

4、将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

功效：滋补肾阴，补血益气。

这一道归参山药猪腰里的当归、党参、山药都是大补的药物，所以适治疗心悸、气短、腰酸痛、失眠、盗汗等症。

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