吃黄花菜的好处：黄花菜含有丰富卵磷脂，能改善大脑功能提高记忆力，黄花菜里面含有较多的胡萝卜素，可保护眼睛视力，预防夜盲症，黄花菜含有多种维生素能改善睡眠不安，产后腹痛。吃黄花菜的坏处：黄花菜属凉，吃太多可能会消化不良。脾胃虚寒的人群并不适合吃太多的黄花菜。

营养是不错的，可以吃的，孕期要多吃点高蛋白的食物，多吃点新鲜蔬菜水果，不过这个时候孕妈妈要注意吃东西不宜过量，每样都吃一点，注意营养均衡很重要，饮食清淡一点。

亲,当然可以啦黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。黄花菜含磷丰富，并具有维生素E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用对身体有益。黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。