黄花菜营养还比较丰富的，均衡营养就好了，一般都是炖肉比较香的。

有腹泻的患者不能吃黄花菜。 黄花菜是一种食物也也属于一种中成药物，大部分人是可以吃的，而且这种食物具有清热利尿、凉血止血的作用，但是黄花菜中含有一些生物碱，不能够多吃，而且这种生物碱会引起腹泻的症状，尤其是存在一些腹泻的患者，如果吃黄花菜可能会加重症状。

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用。