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黄花菜山楂煲猪瘦肉

2017/10/11 12:00:09

黄花菜山楂煲猪瘦肉

营养价值

黄花菜,别名:忘忧草。金针菜、萱草黄花菜的营养价值丰富,"疗愁",能安定五脏,达利心志,如果常吃可令心情好转,欢乐常驻。因为,黄花菜中含有皂角苷成分,具很不错的催眠效果;还有较佳的健脑防衰作用,劳心多虑,经常脑力透支、精神过劳者,一方面可以减轻疲劳,维持正常睡眠,另一方面可以协助调整健康机制,避免早衰老化加速。黄花菜的做法也比较多,可用于煲汤,炒肉刷火锅。

材料

材料:山楂15克、黄花菜30克、猪瘦肉300克、生姜3片。

做法

1、抓一小把黄花菜用清水泡半个小时,换两三次水;

2、山楂洗净、姜片3片;

3、先用少许盐把肉洗干净;

4、瘦肉切块;

5、把泡好的黄花菜扎小把;

6、加清水2000毫升(约8碗量);

7、瘦肉入锅;

8、再将黄花菜倒入锅内;

9、山楂姜片也入锅;

10、所有材料入锅;

11、先武火煲滚;

12、改文火煲;

13、全程大约1个半小时左右;

14、揭盖放盐即可。

功效:

山楂及其制品也适宜于妇女月经过期不来、产后淤血腹痛和恶露不尽之症。中医认为它性微温,味酸、甘,能消食化积、利气散淤。配以黄花菜煲猪瘦肉,能消食积、减肥胖,补气血,适用于食积不化、脂聚肥胖、气血两虚、面黄水肿等症。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:流产后能吃黄花菜吗

流产之后可以适当的吃黄花菜,黄花菜能够起到祛瘀的作用,有利于宫腔内的淤血残留组织尽快排出,并且有一定的补血效果,流产后身体会比较虚弱,可以适当的食用一些补血的食物,同时要注意饮食多样化,多吃鸡蛋,红枣,瘦肉,牛奶,鱼虾等食物,不能吃辛辣刺激性食物。

Q:怎样才能奶水多

偏方治产后奶水不足、胀奶1.黄花菜瘦肉治产妇奶少取黄花菜50克,瘦猪肉150克,香油、葱、姜、盐、酱油、味精各少许。将瘦肉切成丝,黄花菜洗净切段;锅内放香油烧热,下葱末及肉丝煸炒片刻,再下黄花菜同炒,加入全部调料稍炒即成。能补寒下乳。治产妇奶水不足、肾虚耳鸣等症。2.鸡肉黄豆黄花菜治产后无奶取鸡肉150克,黄豆50克。黄花菜30克,将三味共放砂锅内加水适量,炖烂熟后调味服食。每天一次,连用数天,治产妇乳少或无乳。3.豆腐丝瓜汤促奶汁分泌取豆腐二块,丝瓜150克,猪蹄1只,香菇30克,盐、姜、味精各适量。先将猪蹄煮烂,再入豆腐块、丝瓜片与香菇、调料,煮约20分钟即成。能补气血,疗虚弱。增进乳汁分泌。

Q:吃黄花菜的好处和坏处

吃黄花菜的好处:黄花菜含有丰富卵磷脂,能改善大脑功能提高记忆力,黄花菜里面含有较多的胡萝卜素,可保护眼睛视力,预防夜盲症,黄花菜含有多种维生素能改善睡眠不安,产后腹痛。吃黄花菜的坏处:黄花菜属凉,吃太多可能会消化不良。脾胃虚寒的人群并不适合吃太多的黄花菜。

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