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病后体虚膳食补法

2017/10/11 11:31:54

鸡蛋猪腰粥的做法

用料:鸡蛋1个,猪腰1只,糯米60克。

制法:猪腰去筋膜切片,鸡蛋打碎加入盐、油拌匀,糯米煮粥,将成时加入鸡蛋、猪腰稍煮即可。作为早晚餐或点心食用。

功效:补肾健脾。猪腰性味咸平,具有理肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效;糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用;鸡蛋性味甘平,能补阴益血、除烦安神、补脾和胃。本粥可适合病后体虚、脾肾不足、腰酸腰痛、遗精、盗汗、耳鸣者服用。

注意:血脂偏高者忌食。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:病后体虚的人适合喝人参蜂王浆调理吗?有哪些需要注意的?

谢谢邀请。病后体虚的人是适宜喝人参蜂王浆的。人参蜂王浆关键具备补气益血,气血双补的作用,具备有调整和滋补五脏,提升人体免疫力的作用。病后一般都会发生气血虚弱,阳阴不均衡的情况。因此适度食补,便成优选。但食补前应注意先行气去湿,疏肝理气,健胃,健脾,才能收到令人满意的效果。例如服用二陈汤,逍遥丸,参苓白术丸。通过这个工序,体内的陈寒湿气规避了,肝内的毒素和烦闷规避了,上中下三焦之气调和了,脾胃功能正常了,吸收药物和食物营养就迅速了,消化率也就高了。人体就会短时间,变得健康,健硕。

Q:身体虚’吃什么

中医将体质虚弱称体虚,把慢性疾病的虚弱称虚证,并将虚弱分为气虚,血虚,阴虚,阳虚四种类型,结合心,肝,脾,肺,肾五脏,则每一脏又有气,血,阴,阳虚弱的类型,如肺气虚,脾阳虚,脾阳虚等等,中医理论是讲平衡的,只要人体气血阴阳平衡,就是健康,不足的是虚弱,需补养,多余的是病邪,要祛除,以其达到新的平衡,恢复身体健康.体虚是机体某些功能有所减退,不一定患病,即西医所称之“亚健康”,如不及时补养,调节和调理,令进一步发展,对健康不利.治疗虚弱,根据中医“虚则辅之,实则泻之,热则寒之,寒则热之.“的原则,需通过进补来调整虚实,进补有补气,补血,补阴,补阳四个方面,并需依照各人的体质和病证中行辨证辨体进补,进补有药补和食补,不论是采用药补还是食补,均是为了补虚扶正,食补有时比药补更为重要,因为食补不谨可补虚祛邪,并可扶正,达到补虚扶正的要求,使机体的气血阴阳达到新的平衡,恢复健康,故有“药补不如食补“之说,进补是为了补虚扶正,若不虚而补,补之过度或不当的进补均可引起不良反应,如壮实的人服了人参,阿胶等性温的补气血药物,会出现食欲减退,恶心,饱胀,便秘,头晕,咽痛,牙龈虚浮出血:又如怕冷,大便溏薄的阳虚者服了生地,麦冬,鳖甲等补阴药食物,会更加怕冷,腹泻,腹痛等,这些都是因进补不当,损伤了胃气,违反了中医辨证说辨体施补的原则.下面简要介绍一些体虚的食补食品和药膳食疗方:1.气虚:气虚之体的主要表现为;少气懒言,全身疲倦乏力,声音低沉,动则气短,易出汗,头晕心悸,面色萎黄,食欲不振,虚热,自汗,脱肛,子宫下垂,舌淡而胖,舌边有齿痕,脉弱等,为功能减退,不一定有病,气虚者需补气,补气的药物可选用人参,黄芪,党参等.1.(1)补气虚食品:牛肉,鸡肉,猪肉,糯米,大豆,白扁豆,大枣,鲫鱼,鲤鱼,鹌鹑,黄鳝,虾,蘑菇等.可经常交替选服.1.(2)补气虚药膳食疗方举例:玉珍鸡:母鸡一只洗净,鸡肚内放人桂圆,荔枝干,黑枣,莲子,枸杞各30g,加调味蒸食,可补气养精.黄芪蒸鹌鹑:黄芪6~9g,鹌鹑2只共蒸食,可补气虚.2.血虚:血虚之体的主要表现为;面色萎黄苍白,唇爪淡白,头晕乏力,眼花心悸,失眠多梦,大便干燥,妇女经水愆期,量少色淡‘,舌质淡,苔滑少津,脉细弱等.进补宜采用补血,养血,生血之法,补血的药物可选用当归,阿胶,熟地,桑椹子等.2.(1)补血虚食品:乌骨鸡,黑芝麻,胡桃肉,龙眼肉,鸡肉,猪血,猪肝,红糖,赤豆等,可经常交替选用.2.(2)补血虚药膳食疗方举例:当归乌骨鸡:当归,黄芪各15g放入纱布袋中与乌骨鸡一只共蒸煮,吃鸡肉喝汤,可补血虚.阿胶糯米粥:阿胶9g(打碎)与黑糯米60g共煮粥服食,可补血虚.对两虚之体的食补可分别选用上述补气,补血,补阴,补阳的食品及药膳进行辨证辨体施补,更应根据虚弱的轻重交替选服,通过进补待虚弱的表现消失,恢复健康后应停服进补食品及进补药膳,到服食正常的平衡膳食即可,真正做到“虚则补之,实则泻之”,无虚不须补,避免不虚而补,补之过度或进补不当而引起的不良反应,反而对健康不利.

Q:人流后要怎样食补?

首先要保证优质蛋白质、充足的维生素和无机盐的供给,尤其是应补充足够的铁质,以预防贫血的发生。食物选择既要讲究营养,又要容易消化吸收。可供给鲜鱼、嫩鸡、鸡蛋、动物肝、动物血、瘦肉、大豆制品、乳类、大枣、莲子、新鲜水果和蔬菜。不吃或少吃油腻生冷食物,不宜食萝卜、山楂、苦瓜、橘子等有理气、活血、寒凉性食物。应多吃易于消化99食物。补养的时间以半月为宜,平时身体虚弱、体质差、失血多者,可酌情适当延长补养时间。  流产后食疗方法  (1)鸡蛋枣汤。鸡蛋2个,红枣10个,红糖适量。锅内放水煮沸后打入鸡蛋卧煮,水再沸下红枣及红糖,文火煮20分钟即可。具有补中益气和养血作用。适用于贫血及病后、产后气血不足的调养。  (2)荔枝大枣汤。干荔枝、干大枣各7枚。共加水煎服,每日1剂。具有补血生津作用。适用于妇女贫血及流产后体虚的调养。  (3)豆浆大米粥。豆浆2碗,大米50克,白糖适量。将大米淘洗净,以豆浆煮米作粥,熟后加糖调服。每日早空腹服食。具有调和脾胃、清热润燥作用。适用于人流后体虚的调养。  (4)乳鸽枸杞汤。乳鸽1只,枸杞30克,盐少许。将乳鸽去毛及内脏杂物,洗净,放入锅内加水与枸杞共炖,熟时加盐少许。吃肉饮汤,每日2次。具有益气、补血、理虚作用。适用于人流后体虚及病后气虚、体倦乏力、表虚自汗等症。  (5)糖饯红枣。干红枣50克,花生米100克,红糖50克。将干红枣洗净后用温水浸泡,花生米略煮,去皮备用。枣与花生米同入小铝锅内,加水适量,以文火煮30分钟,捞出花生米,加红糖,待红糖溶化收汁即成。具有养血、理虚作用。适用于流产后贫血或血象偏低等。  女性朋友可根据自己的个人喜好,选择适用自己的食补方法,做好人流后的营养补充及相关的护理工作,防止多种病发症的产生。

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