海蜇荸荠汤的做法

原料：荸荠250克，海蜇皮60克。调料：盐、味精适量。

做法：

1、荸荠去皮，切成薄片；

2、将海蜇皮放入清水内，浸泡并换水，以便除去咸味及沙子，然后切成丝；

3、将荸荠、海蜇皮同入锅内，大火烧开后，改用小火炖至海蜇皮熟透，调入盐、味精即可。

功效：清热解毒、化痰消积、开胃健脾。

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