荸荠芥菜汤的做法

原料：荸荠、芥菜各200克，水发香菇100克。调料：香油、盐、味精各适量。

做法：

1、荸荠去皮，洗净，切丁；

2、芥菜洗净，切段；

3、香菇洗净，切丁；

4、往锅内倒入香油烧热，放入荸荠、香菇翻炒片刻，加适量水煮沸；

5、放入芥菜煮熟，加盐、味精即可。

功效：清热生津、化痰明目、消积食。适用于咽喉肿痛、高血压、口腔炎、黄疸、肺热咳嗽等症。

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