在很多人眼里，癌症患者就应该多吃些有营养的补品，如人参、蛋白粉等等。其实你知道吗？癌症病人是不可乱补的，盲目进补可能加重病情。
癌症病人乱补人参进补危害大
很多人对癌症的误区是，既然得了癌症，人一定是虚了；癌症是绝症，应该用人参来提高体质。事实上，癌症病人未必是虚，而是失调、紊乱，这都不是吃补药可以解决的问题。这一点，已经有了明确的实验研究结果。实验者在给患癌小鼠灌了人参煎浸膏后，生存期不仅没有延长，反而明显缩短，尽管吃了“参汤”后这些小鼠在初期活力增加，体能有所改善，但很快进入衰竭期。专家对临床病人也做了类似观察，结果发现，乳腺癌患者服用人参后，长期疗效与不用人参者相较为差。那么好的人参怎么会帮倒忙呢？其实结论不难得出。人参多数情况下可加强机体的新陈代谢，表现出饮食增加、体力增加、免疫提高等。但是，人参除刺激机体正常组织代谢增强外，对异化了的癌细胞同样有增强代谢之功。换句话说，在参类（比如生晒参、高丽参、白参、西洋参等）的刺激下，正常细胞和异常细胞的活力都被调动起来，好的坏的一起补，其后果是可怕的，因为癌细胞的繁殖能力本来就大大强于正常组织。
癌症患者宜清补 乱进补可不行
很多癌症患者以及家属最关心的是：可以吃什么？有些人总认为生病了身体就会发虚，特别是化、放疗、手术以后，虚就需要补，很多人就一味地补。特别是近年来人们热衷于食用蛋白粉来增强体质，很多癌症患者也吃起了蛋白粉，但肿瘤治疗专家却明确强调：癌症患者，不得随意吃蛋白粉。
癌症患者盲目吃蛋白粉 前功尽弃
史女士，浆液性卵巢腺癌患者，反复化疗，病情一直不稳定。以中医药抑瘤制剂为主，佐以小化疗为辅，2000年起病情变得十分稳定。有传销人士向她推销某著名品牌的“蛋白粉”和补钙剂（因为她卵巢全切，医生曾告诉她说会产生严重的骨质疏松），她知道医生不主张乱食这类传销品，故每次求诊时都瞒着医生，结果吃了几万元补品后，常感腹痛。做CT检查发现，她整个腹部有大小十几个钙化灶，已引起肠内多处不完全梗阻，医生追问方知乱食所致。她后悔莫及，钱花了，却“补”出一身苦，前功尽弃！
癌症患者饮食建议
可是癌症患者应该怎么吃才好？如何饮食才有利于病情控制？国家卫计委发布《恶性肿瘤患者膳食指导》（以下简称《指导》），对患有各类恶性肿瘤的成年人每天吃什么、吃多少做出推荐，让那些“饿死肿瘤”等害人疗法没有生存土壤。
维持合适体重，节制烟酒糖
《指导》：提倡合理膳食，适当运动。保持适宜的、相对稳定的体重。限制精制糖摄入。戒烟、避免酒精摄入。矿物质及维生素在没有缺乏的情况下，不建议额外补充。
解读：肿瘤患者维持健康体重，是延长生命的有效措施。超重及肥胖者的肿瘤控制更困难，患第二肿瘤风险升高，并存病如心血管病、糖尿病等风险增加。而体重渐进性下降或非主观努力（如节食、减肥、运动）的体重下降是肿瘤复发、转移、进展的重要提示。体重下降的患者预后也较差。
肿瘤患者会对保健品抱有极大幻想，石汉平表示，不推荐肿瘤患者常规补充保健品，而是推荐以增加果蔬摄入量来补充植物化学物。深绿色及黄色果蔬植物化学物含量最为丰富。他还强调，没有心血管病的患者最好不要饮酒，特别是头颈部肿瘤患者务必杜绝饮酒。
蛋白要充分，脂肪宜分清
《指导》：蛋白质可按每公斤体重每天1-1.2克给予，严重营养消耗者给予1.2-2克。对放化疗胃肠道损伤患者，推荐制作软烂细碎的动物性食品。使用多种植物油作为烹调油，每天在25-40克。推荐适当增加富含n-3及n-9脂肪酸食物。每日适量食用大豆及豆制品。
解读：①肿瘤患者每日摄入蛋白质应达到健康成年人的1.2-2倍，每天2个鸡蛋。动物蛋白质优于植物蛋白质，不应该不吃肉。要提倡荤素搭配（大体三七分），少吃红肉，少吃加工肉；多吃白肉，每周推荐白肉2-4次，每次50-100克。但少吃≠不吃，多吃≠全吃。②植物油优于动物油，水生动物油优于陆生动物油。多年生植物如茶油、橄榄油好于一年生植物如玉米油、菜油。肿瘤患者应适当提高膳食中的脂肪含量，n-3脂肪酸（鱼油、胡桃油、亚麻籽油等）、n-9脂肪酸（橄榄油）值得推荐。
果蔬两相宜，色彩要缤纷
《指导》：食物的选择多样化，多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。保持每天适量的谷类食物摄入，成年人每天摄入200-400克为宜。在胃肠道功能正常的情况下，注意粗细搭配。
解读：饭桌上的颜色要尽可能丰富：五光十色，丰富多彩。十字花科蔬菜、姜、绿茶、草莓等均具有良好的抗肿瘤生化特性。萝卜类、水生蔬菜类、白菜类（小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等）、甘蓝类（椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等）、芥菜类（叶芥菜、茎芥菜、榨菜等）蔬菜也应多食。
希望广大癌症患者能按照上述建议进行饮食。
