凉拌火龙果皮怎么做

材料：火龙果2个、柿子椒半个、盐、鸡精、香油。

做法：

1、2个火龙果洗净，先用刀削掉外皮的尖角，再用刮皮刀削掉外面的一层薄皮。

2、火龙果一切4半，取出果肉，把皮竖着切成细丝。

3、青柿子椒切成细丝，与火龙果一同收入碗里，放适量的盐、少许的鸡精、香油，拌匀即可开动。

小贴士：火龙果皮中富含水溶性膳食纤维，可以瘦身、降低血糖、润肠，这道凉拌火龙果皮是减肥养生的不错选择。火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。火龙果不宜于牛奶同食。

（责编：杨绮琴 ）