红酒泡花生米是治什么病的

花生，俗称“落花生”。花生和大豆一样营养丰富，是一种高蛋白油料作物。其蛋白质含量可高达30%左右，它的营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收利用。花生仁中含有人体必需的多种氨基酸。还含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E、维生素K，以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生能够起到滋补益寿作用。花生因为营养价值极高，也被称为“植物肉。”民间有谚语这样说：常吃花生能养生，吃了花生不想荤。花生含有大量的蛋白质、脂肪、叶酸、膳食纤维、精氨酸和维生素c等，有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

葡萄酒是由葡萄发酵酸制而成的，味道醇美，营养丰富。葡萄洒中含有的抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理功能。有保护心脏、防止中风的作用。每天少量喝点红葡萄酒的好处很多，甚至有研究发现，喝红酒还能减少人们罹患肺癌的风险。红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。因此。二者相配能够起到畅通血管、预防血栓、防治冠心病等作用。

花生可以作为喝红葡萄酒时的佐餐小食。但要注意的是，花生发生霉变后会产生大最的致癌物质—黄曲霉素，所以霉变的花生千万不要吃；红葡萄酒虽好也应适量，以每次50-100毫升为宜，每天不宜超过200毫升，并且糖尿病和严重溃疡病感者不要饮用葡萄酒。

（责编：杨绮琴 ）