食谱原料
主料：党参（25克） 鳝鱼（150克）
辅料：黄芪（25克）
调料：大蒜（5克） 八角（2克） 盐（2克）
制作方法
黄芪（黑皮北芪）、党参、鳝肉、蒜头、八角均洗净；鳝肉用开水烫去血渍，控干水后，入炖盅，蒜头去衣，同八角一起打碎，加开水1碗，隔水炖3-4小时，煮好后加盐。
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