碧根果的营养价值
1、每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。
2、每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。
3、碧根果营养极为丰富，除含有40~50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。
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