饭店所使用的可能并不是健康的食材，毕竟这需要花费更多的金钱，而自己做的菜肴则不然，我们可以挑选一些健康营养的食材，魔芋泡菜的做法非常简单，是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。

1、准备好所需的食材；

2、热锅下油，放入蒜末，小泡椒和肉末，翻炒；

3、魔芋豆腐切条，泡菜切条（楼主刀功为零，献丑了），瘦肉切肉末，大蒜切碎，小泡椒切碎，备用；

4、炒出香气，肉末变色；

5、加入魔芋条，翻炒；

6、撒适量的盐（魔芋没有咸味，但泡菜有，所以先给魔芋加味儿），翻炒；

7、加入泡菜，翻炒；

8、翻炒几次后，加入剁椒（依个人口味，可不加）和适量生抽；

9、翻炒，点少量香油后继续翻炒几下即可；

10、装盘。

在饭店吃饭有好处也有坏处，权衡利弊还是在家做饭好，魔芋泡菜的做法简单，厨艺欠佳也无需担心。

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