相信你们在生活中都吃过洋葱和五花肉这两种食材吧，五花肉可能在我们生活中常见的制作方法就是红烧肉，洋葱是用来搭配很多食物的蔬菜，属于比较热气的一种食物，所以我们在夏天的时候，应该尽量少吃洋葱为好。然而，对于洋葱炒五花肉，可能你们在生活中是很少食用的吧。

对于这种我们在生活中比较少食用到的食物，我们希望大家可以对它的做法有一些了解，这样可以帮助我们的品尝到美味的食物。下面就让我们一起来看看洋葱炒五花肉的怎样做的吧。

洋葱是健康食品，我国西部少数民族很喜欢将洋葱入菜，而且，他们患高血压、高血脂类的疾病都很少。近年还有研究发现，洋葱对预防所谓“富贵病”颇有益处，洋葱含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。洋葱中含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。

在洋葱中能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益。大道理少说，反正啊，这洋葱多吃，对身体有益，而且，用洋葱炒菜很香，很够味。来个洋葱炒五花肉，肉香配合洋葱的香气，很是吸引人。

菜谱做法：

1、五花肉切成薄片，锅中放一点油，开中小火，下五花肉慢慢煸；

2、此时准备洋葱，切成丝；红辣椒也切成丝，香菜切段备用；

3、当五花肉煸炒至两面金黄色时，出油了；

4、把五花肉拨到锅的一边，倒入洋葱；炒匀，至洋葱出香味；

5、再加入红辣椒丝一起炒匀；加一点盐调味即可，上锅前下香菜。

（责编：苏雅婷 ）