在生活中很多的朋友都比较喜欢吃娃娃菜，制作成泡菜味道更加美味，制作泡菜的方法到底是什么呢？接下来就为大家详细的来说说，用娃娃菜泡做泡菜的具体做法赶快来了解一下吧！

泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。泡椒鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者忌食，火热病症或阴虚火旺、肺结核患者也应慎食。

下面是泡椒娃娃菜的做法：

1、锅里加入泡椒、八角、盐、糖、油、八角、水、卤料包煮熟；

2、娃娃菜洗净，摘成一片一片的，用开水焖一分钟，捞起沥干；

3、将沥干水的娃娃菜放入晾凉的泡椒水里，泡即可，泡椒娃娃菜就做好了。 这就是泡椒娃娃菜的做好啦！娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。

泡椒娃娃菜的做法2：（泡椒白菜）

主料：娃娃菜（或者白菜）、泡椒。 配料：盐、油、八角、水、卤料包。

做法：1、煮泡椒水：锅里加入泡椒10-15棵，八角、盐、油、八角、水、卤料包煮熟，晾凉。

2、娃娃菜洗净，摘成一片一片的，用开水焖一分钟，捞起沥干。

3、将沥干水的娃娃菜放入晾凉的泡椒水里，泡90分钟即可。未吃完的可放入冰箱冷藏。

通过上面的介绍，大家现在对于用娃娃菜制作，泡菜的方法都掌握清楚了吧！在生活中你比较喜欢吃泡菜，那么就赶快尝试一下准备好娃娃菜按着上面的步骤去做，就可以在家里制作出美味好吃的泡菜了。

（责编：苏雅婷 ）