材料:五花肉400克、笋干菜适量、生抽、老抽、盐、糖适量。
步骤:1、将五花肉切厚片焯水后待用。
2、笋干菜用清水泡好后,洗净。
3、起油锅,将五花肉入锅煸炒,让它出出油,至表面变黄。
4、加入泡好的笋干菜一起炒匀。
5、加生抽,老抽,适量的盐,糖调味。
6、调好味后,将所有材料装入一碗内,最好肉和菜分层放,这样装盘的时候好看些。
7、将碗置于蒸笼内,蒸1个小时。
8、时间到后,取出碗,将笋干炖肉倒扣入碟子中就可以了。
美食菜谱:笋干菜炖肉的做法
材料:五花肉400克、笋干菜适量、生抽、老抽、盐、糖适量。
步骤:1、将五花肉切厚片焯水后待用。
2、笋干菜用清水泡好后,洗净。
3、起油锅,将五花肉入锅煸炒,让它出出油,至表面变黄。
4、加入泡好的笋干菜一起炒匀。
5、加生抽,老抽,适量的盐,糖调味。
6、调好味后,将所有材料装入一碗内,最好肉和菜分层放,这样装盘的时候好看些。
7、将碗置于蒸笼内,蒸1个小时。
8、时间到后,取出碗,将笋干炖肉倒扣入碟子中就可以了。
1、甘蔗汁做法:将甘蔗绞汁,加生姜汁少许,作茶饮。
2、梅干菜瘦猪肉做法:梅干菜15克,榨菜15克,瘦猪肉丝100克,食盐、味精适量,共煮汤服。
3、梨丁香做法:梨1只,丁香15枚,梨去核放入丁香,密闭蒸熟,去丁香食梨。
4、柿蒂灶心土做法:柿蒂15克,灶心土30克,水煎滤汁,调白糖服食。
补肾汤 补肾汤是常见菜,补肾汤口味属于咸鲜,做法属煮菜类,但怎么做补肾汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道补肾汤吧~~ 配料:水发海参20克,羊肉100克,葱、姜、盐适量。 特色:滋补肾虚,用于治疗肾虚所引发的一系列疾病,如:小便疼痛、体虚乏力等。 操作:海参和羊肉切成薄片。锅内水烧开后加入葱、姜煮片刻,放入海参、羊肉,煮熟调味即可。温宫补肾-鹿茸炖乌鸡 温宫补肾-鹿茸炖乌鸡的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜,温宫补肾-鹿茸炖乌鸡口味属于,做法属炖菜类,但怎么做温宫补肾-鹿茸炖乌鸡最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道温宫补肾-鹿茸炖乌鸡吧~~ 原料:乌鸡250克、鹿茸10克。 做法:乌鸡洗净,切块,与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量,文火隔水炖熟,调味服食。 功效:温宫补肾,益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者,症见婚久不孕,月经不调,经血色淡量少,小腹冷感,腰酸无力等。补肾核桃粥的做法 菜系及功效:脾调养食谱、补气食谱、补阳食谱、壮腰健肾食谱、益智补脑食谱、骨质疏松。 主料:粳米30克,核桃30克,莲子15克,山药15克,巴戟天10克 补肾核桃粥的做法:
1.将核桃仁捣碎备用;
2.粳米淘净备用;
3.莲子去心;
4.山药洗净去皮,切小块备用;
5.巴戟天和锁阳用纱布包好备用;
6.在大砂锅中加适量清水,放入全部主料煮粥;
7.加红糖适量调味(愿意吃咸者可放盐调味)即可。补肾益精-玉竹海参火锅 补肾益精-玉竹海参火锅的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜,补肾益精-玉竹海参火锅口味属于,做法属火锅类,但怎么做补肾益精-玉竹海参火锅最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道补肾益精-玉竹海参火锅吧~~ 原料: 玉竹50克,水发海参500克,水发香菇、水发玉兰片、猪舌头各150克,午餐肉、牛毛肚各100克,黄豆芽、小白菜各200克,姜25克,葱15克,精盐6克,味精5克,麻油10克,鲜汤3000毫升。做法:
1、玉竹用水泡软,切片;水发海参淘尽涩水,沥干,切片;水发香菇去蒂,切为两半;水发玉兰片切片,沥水;午餐肉切片;毛肚片开,切块;猪舌头刮洗干净,入开水中煮至断生,去舌骨,切片;黄豆芽、小白菜择洗干净,沥水。以上各料分别装盘待用。
2、高压锅置火上,下玉竹片、海参片、香菇片、汤、姜、葱、盐,煮开加阀压10分钟,停火降温后舀入火锅中,撇去浮沫,入味精、麻油,便可烫食其它原料。
功效:补肾益精、养血补气,适用于高血压、血管硬化、皮肤干燥、大便秘结,病后体虚等症。 服法:佐餐并饮汤。
一般情况下的话这个你可以选择,把竹笋干放在水里面泡一下,然后使用高压锅,蒸一下的话就比较,脆嫩