电饭煲食谱之卤味鸭掌

主要的食材：鸭掌约500克、大蒜适量。

相克食物：葱、辣椒、以及姜。

制作方法：1、准备好以上所有的食材，然后将鸭掌洗干净备用。

2、将冷水放入电饭锅中，水是鸭掌的2-3倍就可以了，然后放入适当的料酒，就可以盖上电饭锅锅盖，按上煮饭按钮。

3、等到电饭锅水烧开之后，揭开锅盖，将上面的泡沫去掉，然后在加入适当的葱姜以及辣椒等，当然如果没有这些调料也是可以的，只不过煮熟的就是原味鸭掌了，但是老抽是一定要加的，老抽可以给鸭掌上色。

4、添加完以上的调料之后就继续盖上盖子，可以按煲汤，也可以按煮饭键，大约是煮40-50分钟就可以关掉电源。

5、将电饭煲关掉之后，需要将鸭掌捞出来放凉，这样就可以当做是一种饭后小吃食用。

（责编：苏雅婷 ）