鲫鱼蛋花汤的做法

1、食材：鲫鱼、鸡蛋、小葱、食盐、料酒。

2、将鲫鱼清洗干净，葱切成葱花。

3、在锅中加入少量的食用油，烧热之后加入鲫鱼，煎至两面微黄。

4、加入适量的清水，放入少许的料酒，大火煮开。

5、大火煮开之后转小火继续熬煮至鱼汤发白。

6、鸡蛋打散之后倒入锅中，等到鸡蛋煮开之后加入少量的食盐，搅拌均匀，关火，撒上葱花即可。

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