主料：

五花肉。

辅料：

尖椒、葱姜。

调料：

豆豉酱、盐、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤：

1、五花肉洗净后切片。

2、肉片用料酒、盐、水淀粉上浆备用。

3、尖椒切片、葱姜切末备用。

4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。

5、下入五花肉煸炒至微微出油后入豆豉酱炒香。

6、烹料酒、酱油后下入尖椒炒匀。

7、加盐、糖调味后入水淀粉勾芡即成。

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