辣白菜炒五花肉怎么做营养会流失

1、糖不要加得太多，否则会抢了辣白菜的味，尝一下适量即可；

2、听朝鲜族朋友说炒这个菜一定要用牛栏山二锅头，用红星和料酒会抢了辣白菜的味；

3、五花肉一定要煸炒出油微微变黄卷曲吃起来才不油腻哦；

4、辣白菜本身已有味道，所以调味料的用量可以减少一些；

5、全程需用中小火炒制；

6、把五花肉炒香炒出油以后，再放辣白菜一起翻炒两三下就好了，炒太久，辣白菜不好吃了。

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