人们不管是做什么样的美味,都会比较关注这道美味中需要加入什么样的调料。擅长烹饪的人都知道,食物的好吃与否,绝大多数取决于它所用的调料。当我们用另一种角度去看待调料的话,你又会发现选对好的调料,还可以帮助你预防生活中的一些疾病,以及降低癌症的患病率。那么,今天就跟大家介绍几种有些健康养生益处的调料。
1、肉桂:可以帮助我们平衡不平衡血糖。这是因为它所含的肉桂抗氧化成分,可以帮助细胞代谢葡萄糖。因此我们每天食用半勺肉桂粉,就可以降低糖尿病和心脏病发生的风险因素。
2、罗勒草:你最熟悉的意大利美食以及东南亚的食品当中,都含有它的身影。罗勒草含有令人喜欢的抗氧化剂,它能够地将病毒,抵抗细菌。实际上,罗勒精油通过研究已经证明它有着能够抑制一些种类病原菌的药效。
3、姜:无论是用在饭菜当中亦或者放在饮品当中。它都会赢得属于它的赞美。这主要是由于它的抗炎物质能够减少肌肉疼痛。在乔治亚大学的一项研究中,受试者用食用生姜与服用安慰剂相比,姜的效果明显不错。