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焦糖布丁什么时候放调料

2017/10/9 16:20:31

焦糖布丁什么时候放调料

1、将100克白糖放入奶锅中加入清水。

2、小火煮开。

3、继续熬至汤水浓稠,糖浆变成棕褐色后立即关火。

4、熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中,高度可以根据自己喜好调整。

5、将牛奶用小火煮开,然后放置冷却。

6、鸡蛋打匀。

7、倒入冷却的牛奶。

8、把剩下的白糖倒进蛋液中搅匀。

9、然后过筛沥去杂质。

10、静置二十分钟左右。

11、布丁液倒入瓶子中。

12、放在加满清水的烤盘上,进入烤箱用200度上下火烘烤20分钟,直到布丁凝固即可。

13、烤好的布丁冷却后放冰箱里冷藏两小时口感更好。

(责编:苏雅婷 )

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