五花肉其实也就是我们所说的猪肉的一个部分，而且五花肉，做出来的食物是非常美味可口的，可是五花肉要怎么做才更好吃？当然也要讲究步骤的问题了，而下面要为大家介绍一下，用五花肉做出来的几种美食。

首先介绍的是回锅肉，回锅肉大家应该是比较熟悉的吧，食材使用包括五花肉、蒜苗、豆瓣、豆豉、白糖、盐等，这些五花肉用清水煮熟之后晾凉切片，在锅中烧油，加入五花肉煮至大卷，加上豆瓣酱、豆豉、白糖、翻炒，放入蒜苗一起翻炒之后，加适当的盐就可以起锅了。

还有就是咸烧白，这也是一道五花肉的做法，五花肉刮洗干净之后，在清水中煮熟，捞出了去除表皮的油水，抹上深色的酱油使其上色，然后在锅中烧油七成热的时候，把猪肉放进去成棕红色之后起锅切成片，将肉片一次装入蒸碗当中，放入泡椒豆豉酱油，隔水蒸煮，吃时翻扣入碟就可以了。

五花肉富含蛋白质，而且还有人体所必需的氨基酸，容易消化，对强身健体补充营养都是比较有利的，而且猪肉还有一定的解热功能，还可以起到很好的补肾虚作用，做成这些美食，可以大大的提高我们的食欲。

（责编：苏雅婷 ）