猪肉可以说是中国人们主要食用的肉类之一，也是食用最多的。虽然牛肉羊肉一样好吃，但是从多方面相比下来大家还是更多的选购猪肉。这是因为猪肉价格便宜而且普遍，最重要的是猪肉的做法要比牛肉和羊肉多，因此在老百姓的家里最常见的肉类就是猪肉了。五花肉是猪身上据说是非常好吃的肉。

青椒五花肉

之所以叫五花肉是因为这块肉大家可以看到肉是有五层的，因此而得名。非常出名的红烧肉就是用五花肉做成的。在人们的餐桌上还有一道名为请教五花肉非常受人们欢迎，那么青椒五花肉的做法是怎样的呢？

做法一；

原料：五花肉400克，湖南小青椒100克 红椒一只 姜 葱 蒜

调料：盐 蚝油 料酒 酱油 蒸鱼豉油 味精 麻油

制法1、五花肉洗净，去皮切成薄片，加入蚝油、盐（少许）腌制20分钟；

2、湖南小青椒（杭椒也可以），红椒（美人椒最好）分别从中间切成两半，干煸至软备用；

3、另起锅加油，将五花肉、姜片、蒜片放入煸炒；

4、调入料酒、放入青红椒，加入蒸鱼豉油、酱油、味精、麻油、小葱段即可。

做法二；

1、准备好需要的材料并切好。五花肉去皮用蚝油、盐（少许）腌制20分钟

2、起锅加油，将五花肉、姜片、蒜片放入煸炒；

3、放料酒、青红椒，加入蒸鱼豉油、酱油、味精、麻油翻炒。

4、炒熟即可装盘。

以上就是为大家介绍的青椒五花肉的做法，想必大家都应该知道怎么做了吧，请教五花肉虽然没有用到太多的食材，但是仅仅这几样就足够了，青椒的辣味配上五花肉的肉香，吃起来让人回味无穷。

（责编：苏雅婷 ）