白果腐竹糖水怎么做

原 料：

白果（去皮去壳去膜后）50克、腐竹50克、鸡蛋1个、冰糖适量。

特 色：

秋天润肺，糖水助阵。[HaoChi123.com]

操 作：

1、准备材料。白果去皮去壳去膜，腐竹泡软。

2、煲锅中放入冰糖、白果。

3、大火煮沸，小火煲半小时后，加入腐竹。

4、继续煮20分钟就可以了。

5、煲白果的同时，把鸡蛋放入沸水中，2-3分钟后，煮成荷包蛋。

6、倒入，加入荷包蛋就行了。

贴士：

1、切记不要生食白果，白果外层薄膜皮也一定要去掉。

2、还是那句老话，一定要少食，少食祛痰，敛肺定喘治咳嗽，多食就不好了。其实不止是白果，任何东西吃多了都是过犹不及的。

3、作为豆制品，腐竹本身就是个好东西，不会影响糖水的甘甜，还能突出白果的软糯和清香。

（责编：苏雅婷 ）