白果腐竹煲香粥

主要食材：新鲜白果仁6粒、干腐竹20克、芥蓝20克、咸菜20克、香米50克、芝麻油3毫升、香葱10克、高汤300毫升。

烹饪方法：1、干腐竹需要用温水浸泡开，然后切成2厘米的斜段，咸菜洗干净，切好备用，香葱洗净，切成小粒，芥蓝洗净，香米淘洗一次，放入砂锅。

2、将高汤放入砂锅当中，与香米混合搅拌，然后转移在大火上煮开，再转为小火熬煮，直到香米六成熟。

3、放入白果仁、腐竹、芥蓝、咸菜，继续熬煮，直到所以原料成熟，放入芝麻油，混合均匀，离火。

4、最后一步是撒香葱，既是一种点缀，也能让粥的味道变好。

（责编：苏雅婷 ）