食谱原料
冬瓜400克，海米50克，毛豆仁100克。
调味料：黄酒10克，盐、鸡精、油各少许。
制作方法
海米用黄酒泡软，冬瓜去皮切片；热锅里放油，油热后下毛豆仁煸炒，炒变绿后下冬瓜片稍微翻炒下，然后放入海米翻炒；倒入1小碗高汤或清水，汤开后调入适量盐、鸡精，用中火炖至冬瓜酥软即可。
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海米毛豆烧冬瓜
食谱原料
冬瓜400克，海米50克，毛豆仁100克。
调味料：黄酒10克，盐、鸡精、油各少许。
制作方法
海米用黄酒泡软，冬瓜去皮切片；热锅里放油，油热后下毛豆仁煸炒，炒变绿后下冬瓜片稍微翻炒下，然后放入海米翻炒；倒入1小碗高汤或清水，汤开后调入适量盐、鸡精，用中火炖至冬瓜酥软即可。