绿茶和红茶的区别
红茶和绿茶的区别方法
1、制作工艺不同
红茶：红茶是发酵度达到百分之八十至九十的全发酵茶，制作过程不经过杀青的，而是直接进行萎凋、揉切，然后完整发酵的。
绿茶：绿茶以茶树新梢作为原料，采摘后直接经过杀青、揉捻、干燥等制作工艺过程制做而成的茶叶，没有经过任何的发酵过程。
2、泡茶的水温不同
红茶：冲泡红茶需要用90-100度的沸水冲泡，水温太低，茶叶的有效成分不能完全透析出来，茶叶味道将会很淡。
绿茶：冲泡绿茶，通常用80度左右的沸水冲泡，水温过高容易破坏绿茶中的维生素C、咖啡碱等成分，导致滋味变苦。
3、茶汤的颜色不同
红茶：红茶的茶汤颜色为淡褐色或者深褐色。
绿茶：绿茶的茶汤颜色为清绿色或者深绿色。
4、茶叶的外形不同
红茶：红茶的是经过发酵制成的，干茶色泽乌润。
绿茶：绿茶属于未发酵的茶类，干茶色泽绿润，牙峰显露。
5、功效也不同
红茶：红茶是全发酵茶，味甘性温，富含蛋白质，具有生热暖胃、助消化去油腻等功效。
绿茶：绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有丰富的茶多酚、咖啡碱、维生素和叶绿素等天然物质成分，具有清热解毒、生津解渴、延缓衰老、杀菌消炎等功效。
你好 红茶的保健作用从中医学的角度上说，红茶性温，擅温中驱寒，能起到化痰、消食、开胃的作用。对于那些脾胃虚弱的人来说，最适宜饮用红茶。虽然红茶中所含的酚类成分与绿茶相比有教大的区别，但红茶同样具有抗氧化、降低血脂、一直动脉硬化、杀菌消炎、增强毛细血管功能等功效。
这个问题不能一概而论。严格来说，喝茶不需要分性别，就像吃饭一样。如果有人提出男人吃干饭还是粥好，你可能很难回答。有的喜欢喝红茶，有的喜欢喝绿茶。所谓萝卜白菜，各有所爱。二是要选择适合自己体质的茶：红茶性温，绿茶性凉。因此冷体质适合喝红茶；干热体质适合喝绿茶。三是根据季节选择：冬季可适宜饮用红茶，夏季可适宜饮用绿茶。
好处特别多，比如：喝绿茶能抗衰老、抑菌、降血脂等功效。其中有龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、安吉白茶、天山绿茶、天山绿茶等。不适合瘦人和胃寒的人。红茶包括日照红茶、祁红茶、昭平红茶、霍红茶、滇红茶、月红茶、泉城红茶、泉城绿茶、苏红茶、川红茶、英红茶、东江楚云仙茶等。红茶具有助胃肠道消化、促进食欲、利尿、消除水肿、清醒疲劳、生津清热、舒张血管等功效。但是绿茶也是禁忌，患有结石、肿瘤、贫血、神经衰弱等
