现代医学研究发现，皮肤瘙痒症除与天气寒冷、空气干燥等外在因素有关外，体内营养缺乏也是一个至关重要的原因。

患皮肤瘙痒症的老年人应多吃鱼肝油、动物油、动物肝脏、蛋黄、大枣等含维生素A比较丰富的食物，其中鸡肝含维生素A最高。

应在日常膳食中适当多吃些含铁丰富的主、副食，如小米、动物肝脏、鱼、肉、海带、虾皮、核桃等。

含锰较多的食物有粗粮、豆类、芝麻、菌类等。

缺锌容易导致皮肤瘙痒、伤口不易愈合，所以补充锌元素对维护皮肤健康较好。老年人可适当多吃一些海鲜、瘦肉、豆类等含锌丰富的食物。

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