DIY九制咸金桔的做法步骤：
1、新鲜摘下来的咸金桔：（家里不购买花市过年，也可以去水果市场购买）。
2、洗干净，中间开口；
3、烘干水分，也可以通风吹干，但是不能晒太阳；
4、炒盐，这步很重要，不能直接放盐哦。
5、洗干净的罐子，放入咸金桔，加入炒好的盐、甘草、陈皮；
6、密封，一个月之后的样子；
7、密封六个月的样子；
8、六个月之后开始可以吃，（可以放1年，想吃才拿出来）；吃的时候晒上白糖，味道更好。
小贴士：
1、盐要炒；
2、吹干水分金桔不能晒太阳。
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