百合是人们日常生活中常见的一种花,百合有很丰富的营养,百合花晒干后成为干百合,干百合经常被人们拿来食用,有很多种吃法。然而女性每月来月经的时候,要特别注意饮食。
由于百合是微寒的,略苦,所以经期最好不要服用。因为经期遇寒性食物或药物可能会造成血流不通畅,形成瘀血而出现腹痛,月经不调等。百合,味甘微苦,性平,入心肺经,在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用。
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。