材料：三黄鸡、食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、枸杞

1、三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油；葱切段，姜切片

2、枸杞用水泡发；锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用

3、焯水的三黄鸡用清水洗净血沫；加葱姜、料酒大火烧开

4、撇去浮沫，转小火煲至1小时；用勺撇去鸡汤上的油脂

5、加入枸杞再煲10分钟；盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可

要知道不是什么病都用鸡汤进补。体质虚弱的人需要进补，但是进补也是有讲究的，有技巧的，不能盲目进补，反而会威胁到身体的健康。鸡汤进补也是如此。

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