您好，你可以照着以下的做法试试看，1.乌鸡洗干净，砍块；锅里放水，放姜片，大火烧开水，把乌鸡块放进去，倒进料酒，水再次沸腾后把乌鸡捞出来，冲洗干净 2.把乌鸡放到电炖紫砂锅里，放足量冷水，放两片姜片，开“强档”炖三个小时 3.山药削皮，洗干净，切块；红枣洗干净；把山药块和红枣放进锅里和乌鸡共炖一个小时 4.吃前用盐调味即可

你好，一、生地炖鸭蛋 材料：生地20g、鸭蛋2个 做法：将生地和鸭蛋加水适量，隔水炖，等蛋熟后，去壳;再放入汁中炖20分钟，然后放入冰糖调味即可 食疗功效：生地炖鸭蛋具有滋阴清热，生津止渴的功效，熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者可食之。 食疗方法：食蛋饮汁，每日一次或者是每周2-3次 二、莲子百合煲瘦肉 材料：莲子(去芯)20g、百合20g、瘦肉00g 做法：将所有的材料洗净，加水适量同煲，待肉熟后加入盐调味即可 食疗功效：莲子百合煲瘦肉具有清心润肺、益气安神的作用。适用于熬夜后干咳、失眠、心悸心烦等症者食用。 食疗方法：每日一次

一般煲汤的方法/要决： 煲汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。以肉汤为例，在煲汤之前，最好先将肉用开水清煮一遍，去掉肉腥味，最下锅文火慢炖，在汤炖好之后，再放入盐，姜，葱段之类的物品，并加入青菜润色，最后出锅时再添加香菜之类，以保味道清新。