红枣乌鸡汤做法

主料：红枣10克，乌鸡800克。

辅料：猪瘦肉150克，鸡爪100克，枸杞子、老姜、葱段、党参、盐、鸡精各适量。

做法：1、将乌鸡剖洗干净，猪瘦肉斩件，鸡爪洗净，切段，老姜洗净、切片，红枣、枸杞子洗净。

2、锅内放适量清水煮沸，放入乌鸡、猪瘦肉、鸡爪氽去血渍，倒出，用温水洗净。

3、将乌鸡、猪瘦肉、红枣、鸡爪、党参、枸杞子、老姜片、葱段放入炖盅内，加入适量的清水炖2个小时，调入盐、鸡精即可食用。

营养功效：此汤具有养血益气的作用，对面色苍白、神疲乏力、贫血、高血压、失眠有辅助治疗作用。

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