对于“葛根”，年轻人可能不知道是什么。如果是老一辈的人，必定还记得小时逢到伤风感冒时，父母就会叫他们喝“葛根汤”。那葛根都有些什么药用价值呢？这里我们一起来了解一下。

“葛根”是中医风邪治疗药

对于“葛根”，年轻人可能不知道是什么。如果是老一辈的人，必定还记得小时逢到伤风感冒时，父母就会叫他们喝“葛根汤”。

葛根粉，就是从葛根抽取的淀粉。它的原料与“葛根汤”（中医的代表性风邪药）相同，只是制造方法有些不同，中医的“葛根汤”是使用干燥的葛根熬汤而成，而“葛根粉”是把葛根打碎、浸水、取沉淀的淀粉制成。消灭风邪病毒净化血液。

葛根到底有什么功效呢？

中医根据性味将食物与药物分类，以“葛根”来说，就被分类为“辛味”与“甘味”。

“辛味”具有发散作用，能够借着发汗的方式，把身体里面的“风邪”驱散；“甘味”则具有缓和疼痛的作用。

葛根汤所以对风邪有特效，就在于这种“辛味”能够消除引起风邪的病毒、发热，以及发热所导致的关节疼痛。

改善浮肿安定血压

葛根的“辛味”不仅能够治疗风邪，亦能驱散体内危害健康的因素，所以能净化血液，使血液循环顺畅。不仅浮肿及寒性体质能得到改善，还能赶走血液里面的酒精，预防宿醉的发生。当血压升高的时候，就能够使血压降低和稳定。

缓和痛风以及胃肠不适

葛根所具有的“甘味”的功效是：能快速地缓和全身关节（从头到脚）的疼痛。

因为是采取内服的方式，所以接触到葛根的器官（食道、胃肠等）的不舒服感，都能够获得解除。胃肠衰弱，时常会感到疼痛的人，最好常喝“葛根粉加红茶”，或做菜时使用一些葛根粉。

（责编：杨绮琴 ）