从中医的理论来说红茶性甘温,味道醇厚,养胃益胃,助消化,去油腻,补益身体,可养人体阳气,生热暖腹,增强人体的抗寒才能,尤其适宜冬季寒冷天气、女性或脾胃不佳的人群所饮用的。冲泡红茶时,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。喝红茶有如下好处:
1、红茶味甘性温,善蓄阳气,生热暖腹,可以增强人体对寒冷的抗御能力。此外,人们在冬季食欲增强,进食油腻食品增多,饮用红茶可祛油腻、开胃口、助养生。
2、红茶有清热生津,利尿消肿,消除疲劳等功效,主要是促进新陈代谢,它里面的一些成分可以促进钠、水的排泄,使人体新陈代谢加快让毒素快速排出。中风和心脏病,是冬季高发病期。红茶还能够减少中风,减少心脏病的发作,因此,老人在冬天,天天饮暖暖的红茶,既暖身体,又能起到防治疾病的作用。
3、经常用红茶漱口,可除去口腔内细菌,预防流感。红茶亦能预防骨质疏松,降低皮肤癌的作用。但须注意喝红茶,必须热饮,不要冷饮。
4、红茶中含有一种类黄酮化合物,其作用类似于抗氧化剂,能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示:每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比,前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以上。
5、经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强。它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。