五香荷叶蛋的做法步骤：
1、鸡蛋一定要洗洗，不然蛋皮上的脏东西吃到肚里会生病的哦，把锅里放入凉水，然后鸡蛋放进去煮吧，7、8分钟即可。
2、煮好的鸡蛋，拿个小锤把壳敲出裂纹。这样做的目的是让作料入味。
3、把上面介绍的作料鸡蛋里。
4、再次倒入没过鸡蛋的清水，中小火煮20—30分钟即可。
5、煮好的鸡蛋倒入容器里，放置1天以上入味。
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