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2款 解暑汤饮 荷叶冬瓜煲老鸭汤

2017/10/10 14:57:43

荷叶冬瓜煲老鸭汤

冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。汤中鲜荷叶清暑利湿,冬瓜清热解暑,老雄鸭能滋阴养血,益胃生津。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津。

原料:鲜荷叶一块,鲜老冬瓜一斤至斤半,老鸭公肉半斤。

做法:将上三样食品洗净,同放进瓦煲内,加清水适量煲汤,食盐调味,饮汤食冬瓜鸭肉。

竹荪老鸭汤

竹荪老鸭汤,特别适合在炎热的夏天饮用,具有很好的消暑利湿、补气养阴、润肺清热的功效。竹荪配鸭肉煮汤,是一个绝佳而经典的配搭。因为竹荪及老鸭都是属于性味偏凉一点的食物,所以夏天吃了也不容易上火。

原料:鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐11/2茶匙、味精少许。

做法:鸭子洗净后切成块,石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋,老姜拍扁,京葱切小段,将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子,大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱,用水冲净血沫,然后放入汤煲内。汤煲内倒入2升清水,放入石斛、料酒,盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时。提前20分钟将竹荪去头,反复浸泡4、5遍以洗净泥沙。1小时后打开锅盖,调入盐和味精,然后倒入竹荪,盖上锅盖继续炖20分钟即可。

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:冬瓜老鸭汤的功效是什么?

您好,很高兴为您解答,冬瓜老鸭汤有滋阴清热,祛暑化湿,增进食欲的功效,最适宜在炎热的夏、秋季节饮用。砂家煲推荐,大暑前后,适当喝些冬瓜老鸭汤最能健脾化湿、祛暑除热。

Q:孕妇能吃茯神吗?怀孕三个多月。买了麦冬、茯神煲冬瓜鸭汤,请问

你好,可以的,妊娠期关键不要偏食,饮食尽可能广泛多样化,多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。饮食注意尽量少吃辛辣刺激性食物,忌食黑木耳,它具有活血化瘀之功,不利于胚胎的稳固和生长。祝好。

Q:宝宝老出虚汗怎么办?

那宝宝应该是脾虚!意思是出大家说的虚汗多喝点健脾的汤水!都说“冬吃萝卜夏吃姜”,但是炎热的夏季,对于脾胃功能尚未发育完善的宝宝来说,喝点白萝卜汤是再好不过了。材料:白萝卜1条,瘦肉七八两,鲜鸭肾1~2个,蜜枣2~3个。首先,将白萝卜去皮切块,鲜鸭肾剖开去鸭内金洗净,然后加适量的清水,煲2小时,以盐调味。可以健胃消食,去积化痰。夏天,孩子出汗多,有一款消汗汤可以减少孩子出汗。用瘦肉七八两、苹果2~3个去皮,玉竹少许,蜜枣2~3个,南北杏少许,沙参少许,薏米少许,茨实少许。首先将苹果去皮去核切块,水开后将所有的材料放下煲大火煲20分钟,温火煲30分钟下盐调味。而清肝汤则可以帮助宝宝滋养胃阴,清肝热烦燥。材料为无花果6~7个,瘦肉七八两,麦芽20克。将所有的材料加水煲1小时后入盐调味。夏天自然少不了清热解暑汤,以冬瓜500克,炒白扁豆20克,生苡仁15克。将冬瓜连皮切成小块,与扁豆,苡仁同放入锅中加水,煲2小时,如果加入半块新鲜荷叶同煲,解暑清热的效力更好。其功效是可以清热解暑,健脾祛湿,是夏天的清凉饮料,有清热利尿的作用,防口干湎渴和小便短黄。健胃汤则用无花果6个开半,瘦肉七八两,淮山适量,意米少许,茨实少许。将所有的材料放入煲中,加水煲1小时,加盐即可。功效:利尿,健胃,防口干。

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