叶酸对心脏的作用

叶酸，又名叶精、蝶酰谷氨酸、维生素BC、维生素M，属于B族维生素。许多研究表明，叶酸不仅可用于治疗因营养缺乏所引起的巨幼红细胞贫血、恶性贫血等症，对于心血管疾病的防治也有良好的作用。

叶酸参与细胞内高半胱氨酸的代谢。当体内叶酸缺乏时，就会引起高半胱氨酸的蓄积，进而抑制内皮细胞呼吸引起内膜损伤，导致细胞摄取并凝集低密度脂蛋白，是动脉硬化的危险因子。同时，叶酸是体内脱氧核糖核酸合成必须的营养素，如果缺乏，脱氧核糖核酸的合成和修复也会受到影响，进而形成动脉硬化。注意B族维生素摄入，防止体内叶酸缺乏，有利于心血管疾病的早期预防。

叶酸是一种必须营养素。人类肠道细菌能合成叶酸，但其量远不能满足需要量。正常人一般由饮食摄取的叶酸量，虽不至于少到引起巨幼红细胞性贫血，但要控制高半胱氨酸水平，叶酸的日常摄入量还是不够的。尤其是当吸收不良、代谢失常或组织需要增多，以及长期使用肠道抑菌药物（如磺胺类）等情况下，都可造成叶酸缺乏，因此要注意检查和及时补充。美国华盛顿大学研究结果显示，增加叶酸摄取，每年可避免4.95万人死于冠心病。可见，足够的叶酸对于防治心血管病具有重要作用。

（责编：杨绮琴 ）