冬菇虾仁番茄豆腐羹：冬菇浸软切粒，浸冬菇的水留用。虾肉洗净，用盐和胡椒粉腌。豆腐和番茄切粒。火腿切片。将冬菇水与适量清水煲开。起锅爆香葱，虾肉、冬菇粒也炒一下，取出。待水开即下豆腐，再开后加冬菇。待煮开后加番茄、火腿、虾肉调味后，加熟油即成。打呼噜患者宜用。

番茄草莓汁：番茄洗净去皮去蒂，草莓洗净去蒂，柠檬洗净去皮，全部切丁。将番茄丁、草莓丁、柠檬丁，及凉开水全部倒入榨汁器中榨汁。将榨好的果汁倒入杯中，加冰片及冰淇淋即可饮用。打呼噜患者宜用。

珍珠笋番茄蘑菇汤：葱洗净切段。姜去皮切片。珍珠笋（玉米笋）洗净，每条切开3节。青豆角撒去筋，洗净，摘短。蘑菇洗净，大朵的切开边。番茄洗净，去核切件。烧热锅，下油爆透珍珠笋，下青豆角炒熟。再将蘑菇爆一爆，加水煮开。放入所有材料同煮至开，调好味即可。打呼噜患者宜用。

羊肉番茄汤：将羊肉洗净，煮熟，切成小薄片；将西红柿洗净，切成橘瓣块；锅内加羊肉汤，放入羊肉片、精盐稍煮一会；放入西红柿，烧开，撇去浮沫；放入味精，淋香油，装盘即成。打呼噜患者宜用。

双菇番茄黄瓜紫菜汤：草菇，蘑菇洗净切片或切半；番茄洗净去蒂切片；小黄瓜洗净，去蒂、尾，切成斜片；紫菜撕成片状；将紫菜之外的所有材料放入煮开的素汤中续煮2～3分钟；然后加进盐和味精即熄火；趁热将紫菜片放入，并淋些香油及酒以增香味，即可盛起食用。打呼噜患者宜用。

（责编：苏雅婷 ）