功效不同
红茶和绿茶的区别，最大的一点在于他们各自有各自的功效。
一、 红茶的功效
1、强健骨骼。红茶除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。
2、防止治流感。经研究发现：有关专家认为，为防止流感病毒从口中进入，只要平时用红茶漱口或多喝红茶，便可有效杀死病毒，防止流感侵害人体。
3、防止中风和心脏病。由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于氧化剂，能防止中风和心脏病。。
4、防止皮肤癌。澳大利亚科学家认为，喝红茶能有效地减少人们患皮肤癌的机会，同时也证实了在预防皮肤癌方面，红茶比绿茶有更强的防癌效果。
二、绿茶的功效
1、防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1℃—2℃，使人感到凉爽和干燥。
2、护肤美容。茶叶中所含的维生素C，具有防止皮肤老化，清除肌肤不洁物的功效。
3、抗菌杀菌。绿茶中有益成分多酚有助于保护消化道，防止消化道肿瘤发生。同时用绿茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌，保持口腔清洁。
4、视力保健。茶叶中所含的维生素A、B1、B2对眼的视力功能有保健作用。
5、预防和改善缺铁性贫血。茶叶中的含铁量比山楂高18倍，比葡萄高29.8倍。
适用人群不同
红茶和绿茶的区别不仅仅表现在功效方面，适用人群也不一样。
1、胃病者更适合饮用红茶
由于红茶经过发酵，不属寒性，因此养胃，胃病者不能喝绿茶但可以喝红茶，喝茶的时间最好在饭后。
2、胃病患者饮用红茶会加重病症
绿茶是没有经过发酵的茶，叶绿素含量较多，对肠胃刺激较大，喝了不但不能发挥绿茶的其它保健效果，反而会加重胃病的症状，故胃病患者最好别喝绿茶。
冲泡水温不同
红茶和绿茶的区别，在冲泡茶的时候，水温选择不一样哦。
1、绿茶水温不宜太高
绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。
2、红茶需沸水冲泡
红茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
存放时间不同
绿茶红茶都要喝当年的，但又不是刚下季时就喝，绿茶放1-2个月，红茶放3-6个月。
