1、将蜂蜜用水稀释，徐徐服下。蜂蜜水浓度要高一些。

2、用食醋烧一碗酸汤，服下。食醋一小杯（20毫升左右），徐徐服下。食醋与白糖浸渍过的萝卜丝（一大碗），吃下。食醋浸渍过的松花蛋两个，吃服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，会在人体的肠胃内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻酒精的毒性。

3、饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。困为豆腐中的半胱胺酸是一种主要的氨基酸，能解己醛毒，食后能使之迅速排出。

4、生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒。将三者煎汤服，可解酒。

5、糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。

6、芹菜挤汁服下，可取醉后头痛、脑胀、颜面潮红。

7、绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。

8、饮酒过量，胸膜难受。可在开水里面加少许食盐，喝下去立刻就能解酒。

9、将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。

10、白萝卜一公斤，捣成泥取汁，分一次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。

11、鲜橙（鲜橘亦可）三五个，榨汁饮服，或食服。

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