百合蒸母鸭

取新鲜百合300克，母鸭1只（约1500克），黄酒、精盐各适量。将母鸭宰杀后去除毛杂及内脏，洗净。将百合洗净后放入母鸭体内，淋上2匙黄酒，撒上1匙精盐，再将鸭头弯曲，置于鸭腹内。

将鸭身用白线扎牢，用武火隔水蒸至鸭肉酥烂即可。可于饭前空腹食用，每次服1小碗，每日服2次。此方中的百合具有润燥清热、补阴益血的功效，母鸭肉则具有清心、安神及利水的功效。

百合莲藕饮

取新鲜百合1000克，藕粉500克，白糖适量。将百合洗净，晒干或烘干，研成粉末，装进密封瓶备用。每次取百合粉、藕粉各1匙，用2～3匙的凉开水调成薄芡，再用300毫升的沸水冲泡，调入适量的白糖即可。可每日服2次，连服1个月。此方中的百合具有润燥、清热的功效，莲藕则具有生津、补脾的功效。

燕窝炖银耳

取燕窝6克，银耳9克，冰糖适量。将燕窝、银耳分别用温水泡发，择洗干净后，一并放入大碗中，再放入适量的冰糖，隔水炖熟即可服用。可早晚各服1次，连服10～15日。此方中的燕窝具有养阴、清热、润燥的功效，银耳则具有益气、补中的功效。

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