山楂水消食保肝

说到山楂，人们首先想到它能助消化。其实，除了消食外，山楂也是养肝祛脂的药材。朱幼芙医生介绍，山楂性味酸、甘、微温，归脾、胃、肝经，具有消食化积、活血化淤的功效。其中含有的熊果酸和金丝桃苷，能减少脂肪在肝脏和血管壁上沉积；同时，山楂中的黄酮也具有抗氧化功能，对肝细胞膜具有保护作用。所以，常用山楂泡水喝，可起到消食祛脂保肝的功效，对治疗脂肪肝确有一定效果。不过，并不是所有的人都适合用山楂祛脂。脾胃虚弱者，应少吃山楂（包括喝山楂水）；患有上消化道溃疡的人也是如此，以免引起上消化道出血。

决明子清肝明目 舒畅肝气

决明子性味甘、苦、微寒，归肝、肾、大肠经，可清肝明目，润肠通便。现代药理研究发现，决明子也具降低胆固醇、抗菌和降压的作用。决明子，一方面通过清肝，调节肝脏疏泄转化功能；另一方面，可通过调节肠道菌群抑制胆固醇吸收，继而达到祛脂效果。朱幼芙医生建议，脂肪肝患者服用时，将决明子微炒、捣碎，每次用10～20克，加水300～400毫升煎煮10分钟，或用沸水冲泡代茶饮；喜甜味者，可加入蜂蜜搅匀服用。

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