玉米是我们日常生活中很常食用的粗粮，不但美味，而且营养丰富，一直受到老百姓的青睐。在现实生活中，许多人吃玉米的时候会把玉米须都摘干净了，认为它是对身体毫无意义的。其实，玉米须有一定的药理作用，虽然不能直接食用，但可以通过煮水或者是泡茶的方式来饮用，这对人体健康而言好处还是很多的。
在中医学里，玉米须又叫龙须，味甘性平，有广泛的预防和保健用途。从中医学的角度来看，玉米须具有利尿、泄热、平肝、利胆等功效，能够用于治疗肾炎水肿、脚气、黄疸、高血压、糖尿病、鼻渊、乳痈等疾病。其次，玉米须中含有的营养物质能增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生的作用。另外，玉米须还能促进胆汁排泄，有增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用。玉米须煮水喝，还可辅助治疗因肾炎引起的浮肿和高血压。并且，玉米须的降血糖作用也是比较明显的，其对药物性小鼠糖尿病模型有降血糖作用，但对正常小鼠血糖无明显影响。因此，在日常生活中，我们可以考虑制作玉米须茶来饮用，做法简单，也适合长期饮用。可以直接把玉米须清洗干净，用开水冲泡即可，也可以把玉米保留玉米须，放进锅内一同煮熟，然后吃玉米、喝汤水。当然，新鲜玉米须会比干玉米须效果好，玉米须的各种功效都是有量效依赖关系的，所以鲜玉米须用量至少要二三两。并且，水量不要贪多，刚淹没过玉米须就好，这样泡出来的玉米须水，香甜可口，老少皆宜。
值得一提的是，现代药理学证实了玉米须并非浪得虚名，其对人体健康的正面影响是有迹可循的。在《中国药典》1977年收载，1985版的《中华人民共和国卫生部药材标准》中就有收录玉米须为常用药材品种。最后强调一点，玉米须各种制剂都无毒，可以安安心心喝，但不能一次喝太多，少量多次地喝才是最好的。这不是忌讳玉米须有问题，而是水一下子喝太多了身体受不了。而且玉米须好处多并不代表平时在煮玉米吃的时候要一起吃玉米须，如果不是想要治疗疾病，服用玉米须并不是一个好选择。
